SPLENDO – HAIR NAIL SUPPLY & CO. | 横浜市都筑区センター南美容院SPLEDNOオーナー中山友介のBLOG

先日、友人が自由が丘に「杜若」という料理屋をオープンしたので

友人とワイワイ遊びに行きました。

素晴らしい店です。店主の小笠原君は金沢で修行を積んで、代官山で料理長も経験し

独立。。。刺激を受けます。。。。

非常に落ち着いた雰囲気に、おいしい料理。言うこと無しです。

そしてお酒！！センスが光るラインナップ。特に日本料理に合うワイン・・・最高でした。

松茸にワイン。。。

「ばくらい」も頂き、完全にのん兵衛・・・。

自由が丘で、しっとり日本料理。。。杜若。。良いです。

杜若

東京都世田谷区奥沢５－２０－１１－１F

TEL０３－３７１８－０９３０

NAKAYAMA 　YUSUKE

スタッフルーム内の壁の仕上げの下地が始まりました。

パテで凹凸を埋めている図です。

何気ない壁ですが、かなりの工程があるんですね～。

最初から見てると壁もすでに愛着がわいてきました(笑)

職人さんの技がいっぱい詰まっています。

ありがとうございます。

NAKAYAMA YUSUKE

今日はシャンプーブースの床上げが完了してました！！

しかし、仕事が速い・・・。どの世界でもプロフェッショナルは凄いです。。。

そして、DM等の作成、着々と進んでます。がこちらは

プロの手を借りながら、ド素人の僕が脚を引っ張りながらの歩・・・・。

もう少しお待ちください。すみませ～ん

そして、もう一つのプロジェクト始動！！まずは人体実験！！

NAKAYAMA　YUSUKE

今日は美容メーカーさんのショールームでシャンプーレッスン。

私はモデルで～す。

最近のシャンプー台ってすごいですねー。２時間もシャンプーされっぱなしだったのに全然疲れなかったです。

しかし気持ちえ～( ´∀｀)

。　。　。　。　。っと、うっかり寝そうでした。

あ、　　練習してるのはみのちゃんです。

SPLENDOスタッフのかわい子ちゃん♡

そんなみのちゃんのスペシャルシャンプーをご希望の方、ぜひお待ちしてますね。

YOSHIDA  AKARI

お店で使うカラー剤パーマ液等チョイスしてきました。

かなりな数みてきました！薬剤の進化は早いです。

新しいから良いというわけでもないと思います。

昔から使われているいる、本物から最新テクノロジーまで

厳選しました！！お客様が選べない分、ここは自分に責任ある部分。

NAKAYAMA YUSUKE

内装工事も着々進んでます！！

平面図が３Ｄになってく様が面白いです。

こだわりのカウンターの骨。

ここでお客様をお出迎え。。。

その奥には、目線が気にならない絶妙な配置のシャンプーブース。

配管が今か今かと仕事を待ってます！！フォーメーションばっちり(笑)

こちらは、何やらベランダでせっせと仕事をしています・・・

お楽しみに・・・・。

NAKAYAMA  YUSUKE

ソバから一転(笑)

今日は、所属しいる講師会主催のコンテストのお手伝いに久々に青山へ！

一般美容師、美容学生対象のコンテストで、なかなかレベルが高く勉強になりました。

特に学生は、発想が柔軟で見ていて面白いです。

ほんの一部ですが、一般ではあまり目にすることないデザインだと思います。

これも、美容の面白さ。

もっといろんな方に、自由にヘアを楽しんでいただきたいな・・。

ヘアカタログだけじゃなくデザインは無数です。

今回再認識しました。

わ～真面目(笑)

NAKAYAMA YUSUKE

無いものねだりでしょうか・・・。

毎日仕事をしてると、休みたくなるし

仕事してないと、したくなる。。。

やっぱりサロンワークがしたいな～と、最近思います。。。

美容室のブログなのにいつも、関係ないネタですみません。。

気にせず、突っ走ります（笑）

新そば粉が手に入ったとの事で、伯父さんに無理いって

そば粉１００％の手打ちそばを、作ってもらいました！！

粉に水だけ。つなぎはソバからのグルテンをひきだす工程

しっとりしてきら、菊練とやらの技術を使い粉をまとめる！！

！！！

ソバ打ち部屋（笑）で、均等に伸ばして打つ！！

こうなるまでは、大変な手間です。味わっていただきました！！

やはり本物を作るには、手間、下準備等、工程技術がたくさんあります。

僕も、本物を提供できる店を作ります。早く仕事がしたいです！！

わ～真面目。。。。。。

NAKAYAMA　YUSUKE

でもって2日目はここで

親戚と1年ぶりにコースでラウンド・・・・・。

なんとチップインバーディー！！

1年間これも、みっちり練習した甲斐がありました。

仕事も遊びも凝り性。。。。困ったものです。

今日から現実に戻り、準備に集中！！

でも軽井沢では98歳の祖母に開業の事も報告できたし、

いい時間を過ごさせていただきました！！

NAKAYAMA YUSUKE

開店準備で凄く大切な時期にもかかわらず、軽井沢に行ってきました！

だいぶ前から決まっていた、親戚の伯父さんのピアノコンサートに

僕の両親含めた親戚ウクレレに乗せ、母が踊る・・・・・。

そんなコンサートを軽井沢大賀ホールにて

なんじゃそりゃ・・・・。

とりあえず、お約束・・・・・。

そして・・・・

父親の生歌・・・・。これはOKだったのだろうか・・・・・。

でも素敵な会場で、とても暖かい雰囲気で豊かな時間を過ごせました。

ありがとうございました。

NAKAYAMA YUSUKE